DESAFIOS GASTRONÓMICOS: BOLO DE FRAMBOESA COM COBERTURA DE CHOCOLATE MY WAY

Hoje é dia de mais uma experiência gastronómica!

Ora estava eu a precisar de algo para acalmar o stress acumulado (LOL), e como sempre pensamos em quê???!!!??? DOCES!!! Ou pelo menos aqui a gulosa inveterada pensa eheheheh...

Ok, não é bem assim… Tinha um almoço para os amigos e precisava de uma sobremesa e pensei: “deixa lá ver o que tenho pr’áqui” e saiu isto:

BOLO DE FRAMBOESA COM COBERTURA DE CHOCOLATE MY WAY

Mais uma em que decidi inventar! Começou por um pacote de framboesas congeladas que estava esquecido no fridge Pensei que deveria ser bom se triturasse e aplicasse nuns crepes, até que decidi arriscar e criar algo meu: Um bolo de não se ficar por uma fatia…

Mas vamos lá então à Receita:

Ingredientes:

- 8 ovos;

- 400 g de framboesas congeladas Green Grocer's

- 250 gr de açúcar mascavado;

- 300 gr de farinha;

- 1 pitada de essência de baunilha e de amêndoa.

- 1 cl. Chá de fermento em pó.

- Canela Q.B.

Para a cobertura:

- 1 tablete de chocolate negro para culinária;

- Leite Q.B.

Ora vamos ver como se faz?

Ora, numa frigideira leva-se a apurar as framboesas (previamente descongeladas) com uma pitada de açúcar.

Numa tigela coloca-se o açúcar, juntando-se as gemas uma a uma, batendo sempre, até se obter um creme. A este adiciona-se a essência de baunilha e a de amêndoa, assim como a canela em pó.

 Logo de seguida envolvendo bem junta-se a mistura das framboesas ao creme.

À parte batem-se as claras em castelo e suavemente junta-se ao preparado anterior. Adiciona-se a farinha (à qual foi junto o fermento previamente) a pouco e pouco, envolvendo com cuidado. 

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Transfere-se a massa para a mesma e leva-se ao forno a 200º sensivelmente por cerca de 30 minutos (não muito para ficar fofinho).

À parte derrete-se o chocolate em banho-maria, sem o mexer e sem deixar ferver a água, adicionando um pouco de leite para não ficar muito espesso.

Ao tirar o bolo do forno, desenforme e barre-o com a cobertura de chocolate.

E aqui está o resultado (acompanhado com uma bola de gelado):

Delicioso! Não, não é por ser minha invenção, mas é mesmo… ehehehe

Não muito doce, este bolo é uma óptima sobremesa e alternativa para um lanche quiçá…

Certo é que trouxe para o escritório e ficou aprovadíssimo, resta saber a vossa opinião.

SUGESTÃO: Adicione um pouco do vinho do Porto e ficará igualmente delicioso.

Até já! Fiquem bem! Até novas experiências culinárias…. Em breve por certo...

HOJE É: Dia Internacional em Memória das Vítimas do Holocausto!

HOJE É: Dia Internacional em Memória das Vítimas do Holocausto!

A 27 de janeiro de 1945 (há 70 anos atrás precisamente), os campos foram libertados pelas tropas soviéticas, o Exército Vermelho, dia este que é comemorado hoje, a nível mundial como o Dia Internacional em Memória das Vítimas do Holocausto, assim designado pela Assembleia Geral das Nações Unidas, resolução 60/7, em 1 de novembro de 2005, durante a 42º sessão plenária da Organização.

Auschwitz é o nome de uma rede de campos de concentração localizados no sul da Polónia operados pelo III Reich nas áreas polacas anexadas pela Alemanha Nazista, maior símbolo do Holocausto perpetrado pelo nazismo durante a Segunda Guerra Mundial.

A partir de 1940, o governo de Hitler construiu vários campos de concentração e um campo de extermínio nesta área. Tal baseou-se no facto de que as prisões em massa de judeus, especialmente polacos, por toda a Europa que ia sendo conquistada pelas tropas nazistas, excediam em grande número a capacidade das prisões convencionais até então existentes.

 Ele foi o maior dos campos de concentração nazistas, consistindo em vários  de Auschwitz I (Stammlager, campo principal e centro administrativo do complexo); Auschwitz II–Birkenau (campo de extermínio), Auschwitz III–Monowitz, e mais 45 campos satélites. 2 :50

Em 27 de abril de 1940, Heinrich Himmler, o Reichsführer da SS, deu ordens para que a área dos antigos alojamentos da artilharia do exército, no local agora oficialmente denominado Auschwitz (ex-Oświęcim), fosse transformada em campos de concentração.

 No complexo construído, Auschwitz II–Birkenau foi designado por ele como campo de extermínio e o lugar para a Solução Final dos judeus. Entre o começo de 1942 e o fim de 1944, trens transportaram judeus de toda a Europa ocupada para as câmaras de gás do campo.

Em 1947, a Polónia criou um museu no local de Auschwitz I e II, que desde então recebeu a visita de mais de 30 milhões de pessoas de todo mundo, que já passaram sob o portão de ferro que tem inscrito no seu cimo a célebre e infeliz frase "ARBEIT MACHT FREI" (o trabalho liberta).

 Em 2002, a UNESCO declarou oficialmente as ruínas de Auschwitz-Birkenau como Património da Humanidade.

Hoje, no dia em que se celebram os 70 anos, e numa das minhas visitas de fugida ao almoço para culturar, adquiri o seguinte livro, que vou devorar certamente:

Aqui fica a Sinopse:

“«Um companheiro de Auschwitz pergunta a Primo Levi por que motivo já não se preocupa com a higiene. Ele responde simplesmente: “Para quê, se daqui a meia hora estarei de novo a trabalhar com sacos de carvão?” É desse companheiro que recebe a primeira e talvez principal lição de sobrevivência: “Lavarmo-nos é reagir, é não deixar que nos reduzam a animais; é lutar para viver, para poder contar, para testemunhar; é manter a última faculdade do ser humano: a faculdade de negar o nosso consentimento”.»

A capacidade de sobrevivência do ser humano é notável e, por mais terrível que fosse a existência em Auschwitz, todos os dias se lutava para sobreviver apesar de a morte estar ao virar de cada esquina. O campo de concentração de Auschwitz é sinónimo do mal absoluto preconizado pelo nazismo. Foi ali que judeus e ciganos serviram de cobaias às diabólicas experiências médicas, que acima de um milhão de seres humanos foram gaseados e que mais de 200 mil homens, mulheres e crianças morreram de fome, frio e doença, de exaustão e brutalidade, ou simplesmente de solidão e desesperança. No entanto muitos presos resistiam à total desumanização esforçando-se por manter alguma dignidade.

Cuidar da higiene, ler, escrever, desenhar, ajudar alguém a sobreviver ou até a morrer eram actos que atribuíam condição humana a quem parecia ter desistido de viver. Esther Mucznik, autora dos livros "Grácia Nasi" e "Portugueses no Holocausto", dá-nos a conhecer o dia-a-dia de Auschwitz através das vozes daqueles que ali acabaram por perecer e dos seus carrascos, do insuportável silêncio das crianças massacradas, das mulheres e homens violentados em bárbaras experiências médicas, mas também através dos relatos daqueles que sobreviveram para contar e manter viva a memória do horror da máquina de morte nazi. Para que ninguém possa alguma vez esquecer…”

Só isto desperta o interesse e a curiosidade não é? Em pulgas para o devorar… O Diário de Anne Frank?? Devorei-o, e voltei a fazer, e voltei a fazer…

De salientar a importância deste dia na história da nossa Humanidade, do encerrar de um capítulo negro, soturno e tão triste na nossa história! Pena não puder ser apagado… Mas interessa sempre relembrar, de modo a não se repetir o mesmo erro.

Esperemos que não, e continuemos com fé na Humanidade...

Fiquem bem (na medida do possível)! Até já….

DESAFIOS GASTRONÓMICOS: EMPADÃO DE BACALHAU E AFINS

DESAFIOS GASTRONÓMICOS: EMPADÃO DE BACALHAU E AFINS

Olá, olá…. Aqui estamos de novo, e hoje com mais uma experiência gastronómica!

Como já tantas vezes o disse aqui, cozinhar é uma das minhas grandes paixões, e uma das coisas que mais gosto é inventar, reinventar, experimentar e experienciar…

Ora esta é uma daquelas que eu inventei! Olhei para o frigorífico e vi o que lá estava, e pensei: O que posso fazer com isto? E foi esta receita que vos trago hoje, simples, económica e super fácil de fazer, como normalmente todas que aqui trago.

E o que saiu? EMPADÃO DE BACALHAU E AFINS!

Ingredientes:

4 postas de bacalhau

1 pacote de espinafres (no meu caso do Pingo Doce, já lavados e cortados)

½ pacote de alho francês (no meu caso do Pingo Doce, já lavados e cortados)

4 a 5 tomates secos (frasco da Garofalo, de comer e chorar por mais!)

Azeitona preta (neste caso já cortada que se vende em frascos, super prático!)

1 Cebola

2 dentes de alho

2 Ovos (gemas)

Vinho branco Q.B.

Puré de batata (usei o do LIDL, 2 saquetas)

Azeite, sal, pimenta Q.B.

Preparação:

Picam-se as cebolas e os alhos e levam-se a refogar no azeite. Junta-se o espinafre e o alho francês e deixa-se cozinhar em lume brando.

Pica-se o tomate seco e junta-se ao refogado, assim como o bacalhau previamente cozido e desfiado e as azeitonas cortadas. Tempere com pimenta e acrescente um pouco de vinho branco. Cozinhe em lume brando por dois minutos.

De seguida faz-se o puré instantâneo como indicado na embalagem, acrescentando um cunho pessoal que é a noz-moscada e pimenta! Ok, não sou muito adepta do puré instantâneo! Sou daquelas que faz o tradicional, com a batata cozida e o passe-vite… mas quando não há tempo tem de ser!

Coloca-se metade do puré num pirex, colocando a mistura do bacalhau por cima, e cobrindo com o restante puré. Pincela-se com as gemas, dispõem-se rodelas de azeitona por cima, e leva-se ao forno para gratinar!

E voilá! Super fácil e delicioso e uma solução para a falta de tempo! Experimentem e vão ver que não se arrependem… Ora seguem-se em breve mais experiências gastronómicas, porque a minha terapia não ficou por aqui, ai não…

Sugestão: podem acrescentar coentros picados (só não o fiz porque não tinha!) e decerto ficará igualmente divinal!

Fiquem bem. Até já…

TRUQUES E DICAS: LIBERTE-SE DA ANSIEDADE!

TRUQUES E DICAS: LIBERTE-SE DA ANSIEDADE!

           

Hoje o tema é a correr, mas deveras importante. Nos dias de hoje rara é a pessoa que não se queixe de um mal que cada vez mais afecta a nossa sociedade, sem escolher classes, idade, género, etc… A ANSIEDADE!!

            Ora eu na profissão/ profissões que tenho (sim, que mãe também é uma espécie de profissão… e dona de casa também…), a ansiedade é coisa que se tornou mais que diária, tornou-se uma lapa difícil de “despegar” LOL.

Como tal, e uma vez que já me fartei um “cadinho” desta chata, resolvi abordar aqui a questão e cheguei a esta lista de truques e dicas para contornar esta malfadada praga que a todos atinge, e que aqui compartilho convosco. Ora aqui está, de acordo com vários estudos, o básico do básico:

FORMAS PARA NOS LIVRARMOS DA ANSIEDADE:

•          NÃO FAÇA NADA ANTES DE SE ACALMAR.

Se vir que está a ficar “passadinho”, levante-se (se estiver sentado) e saia de onde está! Vá dar uma volta, envolva-se noutra actividade, distraia-se… isto durante 10 ou 15 minutos. Vai ver os benefícios que isso lhe trará.

•          PONDERE O QUE DE PIOR PODE ACONTECER.

Se sentir o medo a invadir o seu estado de espírito (através do aceleramento do batimento cardíaco, a vinda dos tais suores frios, as palpitações, a falta de ar…), respire lentamente! Não mais de 12 inspirações por minuto!  Em média poderá demorar até uma hora para restabelecer e se sentir mais calmo, mas acredite: this too shall pass…

•          TRANSCENDA-SE

            Visualize um momento ou local que lhe transmita paz (no meu caso, uma praia, sol, mar e uma caipirinha na mão.. LOL) e partilhe o que sente com alguém em quem confie. Mas cuidado… pouca gente é de fiar…

•          EXPONHA-SE À ORIGEM DO MEDO

            Evitar a situação tem tendência a agravá-la, e isso é coisa que não queremos certamente. Como tal, enfrentá-la quando nos sentimos com energia para tal enfraquece o medo e concede-nos poder… poder de fazer algo para alterá-la! Não adianta ser como a avestruz e colocar a cabeça enterrada na areia… tal não fará com que os problemas desapareçam pois não?

MINHAS SUGESTÕES

            Ora, não pensavam que eu não ia opinar sobre o assunto pois não? Ora aqui ficam duas sugestões para “desopilar”:

•          DESCARREGUE A RAIVA NO EXERCÍCIO

        

          Isso mesmo, livre-se da ansiedade dando uns bons murros num saco de boxe, ou até mesmo no ar que nos rodeia… Isso e uns bons pontapés… Body Combat e tal são as sugestões ideais para descarregar… Isso porque a alternativa era uns bons murros em alguém, mas como a violência não nos leva a lado nenhum… eheheheh… Não é que não existam umas pessoas que não mereçam, mas isso já são “outros quinhentos”… :)

•          DESABAFE E DESCARREGUE QUANDO TEM DE O FAZER

         Ora, eu nos últimos tempos não tenho estado em mim… Não sei se o tempo e a idade trazem isto, mas certo é que já fui bem mais contestatária e refilona. Tenho engolido sapos do tamanho de elefantes, e isso é dar de comer à ansiedade. Não estou a dizer para agora desatarem a dizer tudo e mais alguma coisa, mas quando for demasiado têm de dizer BASTA!! Não ir recalcando e guardando tudo senão a ansiedade continuará aí ok? Vão por mim… Tanta coisa entalada na garganta não faz bem, ai não não faz….

Sugiro que experimentem estes pequenos truques e dicas, sendo que, com alguma perseverança iremos conseguir por certo! Já não digo dar cabo dela de vez, mas ao menos atenuá-la… Ok, contra mim falo, mas vou com certeza aplica-las no meu dia-a-dia…

Espero que tenham gostado, e não se esqueçam: TOCA A LIBERTAR-SE DA ANSIEDADE!!

Seguir-se-ão a este post mais Truques e Dicas… Estejam atentos!

Fiquem bem! Até já!

HOJE É: DIA DE MUDANÇAS EM LISBOA!

HOJE É: DIA DE MUDANÇAS EM LISBOA!

Pois é, a partir de hoje em Lisboa vai haver várias alterações, que aqui vou abordar, nomeadamente o facto de os automóveis com matrículas mais antigas passam a estar proibidos de circular entre as 07h00 e as 21h00 dos dias úteis no centro de Lisboa, a partir de hoje, devido às emissões poluentes.

            Antes de mais tenho de expressar a minha indignação por isso mesmo! Quanto a esta medida sinto-me numa ambiguidade extrema! Porquê? Porque apesar de as medidas adoptadas terem como principal fim a conservação do meio-ambiente, e quanto a isso sou totalmente a favor (até porque dá-me jeito respirar), certo é que nos tempos em que correm a altura não é a mais correcta, senão vejamos: Ora como pode o português, mediante a crise que atravessamos, mudar de veículo, só porque a data de matrícula é anterior à permitida? E fica assim privado de poder circular em Lisboa por não ter dinheiro para tal? Não me parece! Como tal considero esta medida injusta e inadequada à nossa realidade, ainda que aplicada por motivos válidos. Estou a ser confusa? Esta medida também o é.

De acordo com a Câmara Municipal de Lisboa, e com um comunicado emitido pela mesma, o problema da qualidade do ar nas áreas urbanas é uma questão que tem vindo a merecer cada vez maior atenção por parte das entidades comunitárias e do governo português. Em 2008, a nova Diretiva Quadro Europeia da Qualidade do Ar (Diretiva 2008/50/CE) fixou os objetivos e parâmetros da qualidade do ar de forma a reduzir, prevenir e evitar os seus efeitos nocivos para a saúde humana.

A transposição, dois anos depois, para a legislação nacional (DL nº 102/2010, de 23 de setembro), e a necessidade de cumprir os valores-limite de concentração de poluentes, já tinha dado origem ao Plano e Programa de Execução da Melhoria da Qualidade do Ar para a região de Lisboa. Uma das medidas previstas que se exigia concretizar em Lisboa era a introdução de uma ZER.

A não observância, reiterada, dos valores limites de concentração de poluentes na região de Lisboa - onde o eixo da Av. da Liberdade/Baixa apresentava os piores resultados – conduziu a Comissão Europeia a instaurar um processo judicial contra o Estado Português no Tribunal de Justiça Europeu.

SABIAM QUE…

Foi há cerca de três anos que a Câmara de Lisboa avançou com a primeira fase da ZER, que tornou ilegal a circulação no coração da cidade de veículos anteriores a 1992. Logo no ano seguinte, as regras tornaram-se mais apertadas: na Baixa e na Avenida da Liberdade passaram a poder circular apenas veículos construídos a partir de 1996 e foi criada uma segunda zona, com restrições para pesados e ligeiros anteriores a 1992.

E quais foram afinal os resultados alcançados com estas medidas?

De acordo com um estudo realizado por uma equipa da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, há já evoluções positivas a registar ao nível da qualidade do ar que se respira na cidade.

Com a ZER, diz o coordenador dessa equipa, as emissões de partículas inaláveis (PM10) caíram 20% entre 2011 e 2012, e as emissões de dióxido de azoto (NO2) desceram oito por cento.

Até à data, segundo o comandante da Polícia Municipal, foram levantados “poucos, muito poucos autos de contra-ordenação” a automobilistas em situação de incumprimento na ZER, tendo as coimas o valor de 24 euros. “É muito difícil fazer a detecção de matrículas uma a uma”, justificou André Gomes, salientando que o processo será muito facilitado quando for introduzido um sistema electrónico de leitura de matrículas, sistema esse que se prevê que seja em breve implementado, acrescentando que “o que interessa não é perseguir, é garantir que temos uma maior qualidade do ar”. 

Ok, teve um bom impacto ambiental, mas será que alterar as datas de matrícula nesta altura será a medida mais correcta? Podem facilmente observar nas estradas portuguesas imensos carros com data anterior a 2000, pelo que vai ser difícil por certo…

Ora mas vamos então espreitar a medida?

Aqui fica:

PRINCIPAIS MUDANÇAS:

As restrições de circulação para os carros com matrículas anteriores a 2000 dizem respeito à zona 1, que vai do eixo da Avenida da Liberdade à Baixa (limitada a norte pela Rua Alexandre Herculano, a sul pela Praça do Comércio e abrangendo a zona entre o Cais do Sodré e o Campo das Cebolas).

Já os carros com matrículas anteriores a 1996 ficarão impedidos de circular na zona 2 (definida pelos limites Avenida de Ceuta, Eixo Norte-Sul, avenidas das Forças Armadas, dos Estados Unidos da América, Marechal António Spínola, do Santo Condestável e Infante D. Henrique).

Estas restrições de circulação enquadram-se na terceira fase das Zonas de Emissões Reduzidas (ZER). A segunda fase foi implementada em 2012 e a primeira criada em 2011.

As EXCEPÇÕES a estas restrições abrangem veículos de emergência, de pessoas com mobilidade condicionada, históricos (que estejam certificados pelas entidades oficiais), movidos a gás natural e GPL, de polícia, militares, de transporte de presos, blindados de transporte de valores e motociclos.

Os veículos com dísticos de estacionamento de residente das zonas 5 (Avenida da Liberdade), 12 (Chiado) e 13 (Baixa) poderão circular na zona 1 e os automóveis pertencentes a residentes em Lisboa poderão circular na zona 2.

Além disso, os táxis terão um período de excepção, entre hoje e 30 de Junho. A partir de 01 de Julho, apenas os táxis com matrículas posteriores a Julho de 1992 poderão circular nas zonas 1 e 2.

Um ano mais tarde, em Julho de 2016, os táxis com matrícula anterior a 1996 deixam de poder circular na zona 1. Em Julho de 2017, as regras aplicadas aos veículos em geral passam a aplicar-se também aos táxis, ou seja, na zona 1 só podem circular carros com matrícula posterior a 2000 e na zona 2 posterior a 1996.

MANEIRA DE “CONTORNAR”

As restrições são impostas pelo ano da matrícula do automóvel, no entanto carros anteriores a 1996 ou 2000 poderão circular nas zonas restritas caso tenham instalado equipamentos de redução de emissões, homologados pelo Instituto de Mobilidade e Transportes (IMT), que deverão possibilitar pelo menos o cumprimento da norma de emissões mínima requerida.      

            Resta saber é se esses equipamentos de redução de emissões são caros ou não, e saber se vale o custo para os instalar…

            Espero que tenha ajudado a que fiquem esclarecidos, e boa viagem pelas ruas da nossa capital…

Fiquem bem! Até já!

DEVANEIOS E DESABAFOS: Planos para 2015/Viagens By Fefa!

DEVANEIOS E DESABAFOS: Planos para 2015/Viagens By Fefa!

É verdade, hoje o post pertence à Fefa! Já há imenso tempo que não contribuía e hoje, depois de tanto a “pressionar” lá nos vem contemplar com mais um post daqueles… Sim que o Blog é nosso, logo, se quiserem contribuir estão à vontade para o fazer… Atrevam-se!

“Ora aqui fica o contributo de hoje:

Olá!....Há quanto tempo e quanta saudade de teclar sem destino, sem método ou nenhum outro objetivo do que partilhar os meus pensamentos!!! Deveria estar a escrever sobre resoluções para 2015 ou qualquer coisa do género, mas não me apetece fazer esse esforço para sistematizar, nem pensar a longo prazo! Mas no âmago do meu ser, sei que tenho algumas resoluções definidas e claras, que aqui não importa partilhar, pois são demasiado pessoais e, quiçá, pouco interessantes. Mas de uma coisa eu estou certa, estão definidas alguns desejos que têm a ver com o conhecer melhor este mundo, as pessoas que nele habitam aqui e ali, e os lugares que a natureza ou o engenho do homem tornaram inesquecíveis e uma verdadeira experiência de vida quando os conhecemos!!

Assim sendo, em 2015 apetece-me viver cada mês, semana, dia, hora, minuto, segundo ou qualquer outra medida de tempo!! Saborear o tempo, como se saboreia um pedaço de bolo cremoso e que se derrete no céu da boca!

Em 2015 apetece-me namorar! Namorar como se não houvesse amanhã! Namorar pelo simples prazer da companhia, do toque e da partilha de amor, sentimentos e desejos! Namorar para que a vida tenha mais colorido e para que os dias não persistam naquele cinzento monótono e que nos retira a alegria, o sorriso travesso ou aquelas inspirações/expirações longas e profundas quando algo é avassalador demais!

Mas, em 2015 apetece-me e muito, viajar!! Não são viagens longas, nem ambiciosas, nem ideias! Apetece-me viajar por lugares comuns, simples, à distância de umas horas de carro ou avião para relembrar certos lugares do planeta que, como todos os outros, são únicos, porque o são simplesmente, porque sim! São únicos por nos fazem lembrar ou nos fazem conhecer vivências, experiências, cheiros, comidas ou brisas de ar…

Quero viajar até à Madeira e Porto Santo. Porque essas ilhas estão mesmo ali e nem sempre as conhecemos. Porque aí o clima é ameno, o sol é terno e o mar, o mar, esse é simplesmente maravilhoso e a praia de Porto Santo a melhor praia de Portugal que já conheci! Porque são ilhas pequenas, fáceis de visitar e que me vão permitir interiorizar e abarcar toda a sua beleza e atractivos.

Quero voltar a Veneza, onde fui quando ainda era uma menina e senti aquela sensação "ah, então isto é que é viajar, conhecer o mundo e ver gente de todas as culturas possíveis"????...Aí quero passear de gôndola, registar os momentos, ver os monumentos, sobejamente conhecidos (a fabulosa Praça de S. Marcos, a Basílica de S. Marcos, o Grande Canal de Veneza, o Palácio de Ducal, a Ponte de Rialto), mas revisitados pelo meus olhos de mulher adulta, madura, pronta para registar cada momento, cada imagem, cada vislumbre…

Quero conhecer Istambul! Quero sentir a mescla de culturalidades, os cheiros dos mercados, os monumentos, a modernidade, a fusão de culturas. Olhar e sentir a mesquita Azul, a Basílica de Santa Sofia, o Palácio Topkapi, entre tantas outras paragens possíveis…Quero passear de mãos dadas pela cidade, deter-me em cada recanto e permitir-me o espanto por tanta diversidade e tanta coisa que desconheço mas que quero tanto descobrir!!!...

Viajar dá-nos uma perspetiva diferente e ajuda-nos a relativizar todos os nossos problemas, todas as nossas confusões e recentra-nos naquilo que é realmente importante. Viajar confere-nos tranquilidade e desejo de viver. Conhecer novas realidades ajuda-nos a manter a nossa humildade e, ainda assim, sermos maiores, melhores, mais capazes e seres bondosos. E eu quero esse caminho para mim.

Fiquem bem, "viagem" o que puderem e até onde vos for possível chegar. Respirem fundo e permitam que esses lugares vos toquem o coração, vos transformem e vos elevem."

Espero que tenham gostado, e não se esqueçam: este é o nosso Blog, e desde já vos convido de novo a contribuir! Quanto a mim, parecem-me excelentes sugestões, nomeadamente Istambul... Quiçá em 2015??

Fiquem bem! Até já!